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市场监督管理局
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邯郸市市场监管局开展餐饮具清洗消毒专项检查

发布时间:2019-07-04

  近日,邯郸市市场监管局在全市范围内组织开展了餐饮?#26041;?#39184;饮具清洗消毒使用情况专项检查。截至目前,已监督检查餐饮单位2611户,?#40595;?#36131;令整改通知书229份,行政处罚2家。 

  一是?#32454;?#24320;展监督检查。坚持问题导向,对辖区内餐饮服务单位进行全面清查,发现使用不?#32454;?#39184;饮具?#27169;?#35201;求立即停?#25925;?#29992;,深刻分析原因,切实整改到位,对逾期未整改或整改不到位?#27169;?#20381;法从?#27927;?#29702;。对发现的不?#32454;?#38598;中消毒餐具,追踪溯源,并及时通报卫生等相关部门。 

  二是?#32454;?#33853;实主体责任。要求餐饮服务单位配备清洗消毒保洁设施设备,使用符合国家标准和卫生规范的洗涤剂和消毒剂,消毒方式科学、操作规范,并建立餐饮具洗消记?#36857;?#22949;善放置,不得长时间摆放。 

  三是?#32454;?#32452;织监督抽验。加大餐饮具监督抽验力度,对经抽验不?#32454;竦模?#20381;法立案查处。同时,对不能自行清洗消毒?#27169;?#25958;促其使用集中消毒服务单位提供的餐饮具,严防不?#32454;?#39184;饮具导致群体性食品安全事件发生。 




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